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Chiringuito
el Laurel
Sabor, calma y mar — un rincón donde el tiempo se detiene.
Espetos al fuego de leña·Mariscos del día·Arroces caldosos·Cocina mediterránea·Producto de cercanía·Frente al mar·
Espetos al fuego de leña·Mariscos del día·Arroces caldosos·Cocina mediterránea·Producto de cercanía·Frente al mar·
01 — La casa
Donde la arena se convierte en sobremesa.
En Chiringuito El Laurel cocinamos despacio, con producto de cercanía y el Mediterráneo como única regla. Una carta cuidada, sabrosa, pensada para compartir frente al mar de Elviria.
Cómo llegar →02 — Nuestra firma
Espetos al fuego de leña, como manda la tradición.
El espeto es nuestro emblema: sardinas ensartadas en caña, asadas sobre brasas de olivo a pie de playa. Aceite, sal y el humo del Mediterráneo. Un ritual malagueño que servimos cada día, frente al mar.
03 — La cocina
Sabores del Mediterráneo
Especialidad
Arroz caldoso con bogavante
Fondo de marisco, azafrán y bogavante fresco. Para compartir, sin prisa.
De la plancha
Gambas a la plancha
Gambas frescas, sal gruesa, aceite de oliva y un toque de limón. Sencillo y perfecto.
— Filosofía
“Aquí, el mar no solo se ve. También se saborea.